منتدى شباب كفر الشيخ منتدى شامل لكل جوانب المعرفة وكل أنواع الهوايات النافعة وبما لا يتعارض مع الشرع الإسلامى الحنيف


    .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.•

    شاطر
    avatar
    حبيبة
    مشرفة منتدى الأسرة المسلمة
    مشرفة منتدى الأسرة المسلمة

    انثى عدد الرسائل : 78
    العمر : 34
    البلد : كفر الشيخ
    الوظيفة : لعيبة بلي
    تاريخ التسجيل : 20/03/2008

    .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.•

    مُساهمة من طرف حبيبة في الأحد 30 مارس 2008 - 12:40


    فطائر الكريب سوزيت الفرنسية





    المقادير:

    -بشر قشر ثمرتين برتقال
    -100 جم زبد
    -60 جم سكر
    -ملعقة كبيرة ماء
    -8 فطائر




    طريقة التحضير:
    1- امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر وماء
    2- اسكبي المزيج علي الفطائر ثم أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.
    ملحوظة: :
    يفضل استخدام الفطائر الطازجة لهذه الحلوى، ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعتها.

    لعمل الفطائر:


    المقادير:
    -250 جم طحين
    -4 بيضات
    -نصف لتر لبن
    -حفنة ملح
    -50 جم زبد




    طريقة التحضير:
    1- انخلي الطحين في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف لتضيفي فيه البيض ثم اللبن بالتدريج.

    2-اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه.

    3-اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الفطائر على النار

    4- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيدا.

    5-اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.

    6- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الفطيرة جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى.

    7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الطحين واعجني مرة أخرى
    avatar
    s_k_mg
    إدارة المنتدى
    إدارة المنتدى

    ذكر عدد الرسائل : 3300
    العمر : 49
    البلد : كفر الشيخ (( أم الدنيا ))
    الوظيفة : Math. Teacher
    تاريخ التسجيل : 02/06/2007

    رد: .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.•

    مُساهمة من طرف s_k_mg في الإثنين 31 مارس 2008 - 18:45




    _________________




      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 22 نوفمبر 2017 - 10:57