منتدى شباب كفر الشيخ منتدى شامل لكل جوانب المعرفة وكل أنواع الهوايات النافعة وبما لا يتعارض مع الشرع الإسلامى الحنيف


    أم على.......

    شاطر
    avatar
    roadstar

    ذكر عدد الرسائل : 88
    العمر : 34
    البلد : egypt
    الوظيفة : I.T.
    تاريخ التسجيل : 21/12/2007

    أم على.......

    مُساهمة من طرف roadstar في الثلاثاء 25 ديسمبر 2007 - 5:18

    أم على



    المقادير

    نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري
    نصف كوب من اللوز
    نصف كوب من الزبيب
    نصف كوب من الجوز المفروم خشنا
    نصف كوب فستق حلبي مفروم
    ثلاثة أرباع كوب من السكر
    أربع أكواب من الحليب
    ملعقة صغيرة من الفانيليا
    علبة قشطة أو قيمر للوجه


    الطريقة

    ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية
    تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر
    تخلط المكسرات مع بعضها
    يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد
    يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات
    تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات
    يرش ما تبقى من خليط المكسرات
    توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه
    يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح
    يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر البودرة فوق القشطة
    تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى يصبح السطح ذهبيا
    وتقدم بارده
    avatar
    s_k_mg
    إدارة المنتدى
    إدارة المنتدى

    ذكر عدد الرسائل : 3300
    العمر : 49
    البلد : كفر الشيخ (( أم الدنيا ))
    الوظيفة : Math. Teacher
    تاريخ التسجيل : 02/06/2007

    رد: أم على.......

    مُساهمة من طرف s_k_mg في الثلاثاء 25 ديسمبر 2007 - 10:34

    بارك الله فيك أخى الفاضل


    _________________



    avatar
    roadstar

    ذكر عدد الرسائل : 88
    العمر : 34
    البلد : egypt
    الوظيفة : I.T.
    تاريخ التسجيل : 21/12/2007

    رد: أم على.......

    مُساهمة من طرف roadstar في الثلاثاء 25 ديسمبر 2007 - 16:34

    s_k_mg كتب:بارك الله فيك أخى الفاضل


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 22 نوفمبر 2017 - 10:49